Los pimientos también tienen género. Si les das la vuelta comprobarás que los pimientos femeninos tienen cuatro bultos y los masculinos tienen tres.

• Los pimientos femeninos tienen semillas, son más dulces y fabulosos para comer crudos en ensaladas o como tu quieras.
• Los pimientos masculinos son mejores para cocinar y puedes prepararlos sin cortarlos para quitarles las semillas.

Son originarios de américa y pertenecen a la familia de los tomates o las patatas, las solanáceas. Con una gran variedad de tamaños y colores son una hortaliza típica de verano: Rojos, verdes, amarillos, picantes, dulces… Además de proporcionar sabor y color a tu dieta estival, también te aportan muchos beneficios para la salud de tu organismo.
Se componen fundamentalmente de agua, por lo que son hidratantes, de hidratos de carbono y contienen muy pocas calorías. Mejoran el tránsito intestinal ya que son una buena fuente de fibra.

Los pimientos suralimento cargado de vitamina C

Los pimientos son una de las plantas con más vitamina C, incluso contienen más que los cítricos. Un superalimento para incluir en una dieta desintoxicante y la adecuada absorción del calcio y aminoácidos.
Te ayudan en la curación de heridas, pues la deficiencia de vitamina C provoca fragilidad en el cabello, sangrado de encías, perdida de apetito y dificultades para la cicatrización de las heridas.
Se pueden comer crudos o cocidos pero si quieres aprovechar al máximo su contenido en vitamina C tienes que comerlos crudos y recién recogidos de la mata. Con sólo 24 horas de almacenamiento pierden un 50% de vitamina C. Con la cocción se puede perder entre un 50- 75% y si los hierves se pierden casi todas las vitaminas.